100 g Tomaten, getr. in Öl hacken + 2 EL Öl (geht auch ohne zusätzliches Öl)
100 g schwarze Oliven, in Ringe geschnitten
2 Zweige Rosmarin, fein hacken  (am besten frisch aus dem Garten, dann sind die Nadeln ganz weich)
500g Mehl
1/2 Hefe / Salz / Kräuter nach Wahl
lauwarmes Wasser
Backen: 200°C / 30 Min
Vor dem Backen kann das Brot noch mit Wasser oder Öl eingepinselt und mit Kräutern gewürzt werden.